O brownie é uma receita típica da culinária dos Estados Unidos, sendo muito popular em diversos lugares do mundo.
Ele nada mais é do que um bolo de “chocolate”, ou outros sabores, que não cresce muito.
Existem vários sabores e formas de fazê-lo, seja colocando nozes em sua massa, gotas de chocolate, ou o que você tiver em mente.
Quem sou eu?
Antes de continuar deixei eu me apresentar.
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
Iniciei uma viagem pelo mundo para conhecer lugares, culturas e culinárias regionais e vou trazer grandes surpresas a partir dessas experiências.
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Como o brownie surgiu?
Não sabemos ao certo a origem do seu surgimento, porém, ele apareceu no início do século 20.
Lenda mais famosa do Bronie
A sua história mais famosa é que ele ocorreu por conta de um erro, igual ao Petit Gateau, só que, neste caso, a lenda conta que uma dona de casa estava preparando uma receita de bolo de chocolate e esqueceu de colocar fermento.Dessa forma o bolo não cresceu.
Alguns lugares dizem que o brownie foi criado propositalmente por um chef do hotel Hilton Palmer House.
Primeiros registros – Origem do brownie
O livro “Larousse Gastronomique” diz que o primeiro registro do brownie surgiu na região de “New England”, no nordeste dos Estados Unidos, no ano de 1896.
Porém, muitos historiadores de culinária afirmam que ele surgiu entre 1906 a 1909.
Não se sabe ao certo a sua origem, sabemos apenas que ele é uma sobremesa deliciosa e muito popular em diversos lugares do mundo.
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E aí? Já conhecia a história da origem do brownie? Já experimentou esse doce tão delicioso? Diz aí pra gente nos comentários!
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