Como não poderia deixar de ser no país, um dos destaque gastronômicos leva carne: é o Lomito Argentino: o tradicional sanduíche da Argentina.
Talvez influenciado pela crise econômica que dura anos, fora da capital Buenos Aires é difícil encontrar opções de gastronomia além de pasta, pizza, sanduíches, empanadas, hambúrgueres e milanesas.
Me parece um comportamento de segurança, de quando se vai sair para comer fora não pode ter erros, tem que ir no certo.
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É lógico que hoje em dia também tem opções mexicanas, peruanas, chinesas, entre outras. Mas as opções que comentei acima tem em abundância, mesmo em ruas de bares e restaurantes, quase todos carregam as mesmas opções no cardápio.
Às vezes é bom, em uma dessas conheci o Lomito Argentino, um lanche simples e incrivelmente saboroso.
Por seus ingredientes serem relativamente baratos, é muito popular e se torna uma das principais opções para comidas rápidas no país.
Para mim, é o tradicional sanduíche Argentino, mais até mesmo do que o choripan.
Quais os ingredientes do Lomito Argentino?
O Lomito Completo geralmente leva esses ingredientes:
- Fina fatia de lomo (um corte argentino que pode ser de porco ou boi)
- Alface
- Fatias de tomate
- Ovo frito
- Queijo
- Muitas vezes presunto
- Maionese da casa
- Pão do tipo de cachorro quente, um pouco maior
Também tem a opção do Lomito Italiano, ainda mais simples, além da carne e a maionese que não pode faltar, leva tomate.
Onde encontrar o tradicional sanduíche da Argentina?
O Lomito Argentino é encontrado por todos os lados pela Argentina: bares, restaurantes e carrinhos de rua.
Sua simplicidade faz a receita ser bem padronizada em quase todos os lugares em que comi, e deliciosa por sinal.
Lógico, hoje em dia existem os lomitos gourmets com variações e incrementos para dar uma cara exclusiva em bares ou restaurantes, mas ainda não provei.
Em Mendoza – Barloa Restaurante
O destaque foi no Barloa, um restaurante bem simples (estilo boteco mesmo caindo aos pedaços) de um ex lutador de boxe. Fica em Mendoza e quase não encontrei porque nem fachada tem.
Por lá a carne é feita na parrilla (churrasqueira argentina com lenha) e o destaque foi a maionese bem gordurosa da casa, que derretia a cada mordida.
Endereço: M5500EIB Mendoza AR, Av. San Martín 300-282, M5500 EIB
Em Córdoba – Metro x Metro
Neste caso pedi pelo Rappi, estava muito gostoso, mas o sabor da maionese e da experiência no Barloa faz da outra opção um pouco melhor.
Endereço: Av Fuerza Aerea 1890, Carola Lorenzini, X5010AGU Córdoba
E você, já comeu o Lomito Argentino? Também acha que é o Tradicional Sanduíche da Argentina? Deixe nos comentários!
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Quem sou eu?
Antes de continuar deixei eu me apresentar.
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
Iniciei uma viagem pelo mundo para conhecer lugares, culturas e culinárias regionais e vou trazer grandes surpresas a partir dessas experiências.
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