Está sentindo um cheiro gostoso por aí? Deve ser por causa do assunto que falaremos hoje em nosso post. Vamos dividir com você os diferentes tipos de cachorro-quente do Brasil, mostrando a diferença nítida de uma cidade para outra.
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Quer conferir essa curiosidade da culinária brasileira? Então, continue aqui com a gente e tenha uma ótima leitura.
Aproveite!
Cachorro-quente é bom demais!
Quem é que resiste ao famoso lanche de pão, salsicha e seus mais diversos acompanhamentos?
Para quem ainda não sabe, o famoso hot dog nasceu há muito tempo, mas sua popularidade ganhou força em 1850 na Alemanha.
Eles deram esse nome ao sanduíche em homenagem ao cachorro de estimação de um cozinheiro de Frankfurt e até hoje é assim que chamamos esse famoso fast food.
Apesar da base do lanche ser a mesma em todo mundo, unindo pão com salsicha, cada um dos cantinhos do nosso país tem uma variação diferente para esse sanduíche.
E é justamente isso que me encanta quando falamos sobre esse tema.
Quem é seguidor do nosso blog já sabe que sou nômade digital e minha missão é conhecer a cultura de diversos destinos por meio da culinária.
Saiba mais sobre o projeto O Mundo em Lanches.
Nesse sentido, falaremos logo a seguir sobre os diferentes tipos de cachorro-quente do Brasil. Confira!
Vamos começar pela Bahia?
Desde já adiantamos: você vai se surpreender com os tipos de cachorro quente do Brasil.
E, para começarmos com chave de ouro, nossa primeira parada será na Bahia. Por lá, o hot dog ganha abóbora e até mesmo azeite de dendê junto com ingredientes comuns como o pão e a salsicha.
Partindo agora para João Pessoa, você encontrará por lá um dog com muita fartura. Isso mesmo!
Estamos falando sobre uma lista enorme de acompanhamentos, tais como carne moída, ovo de codorna, azeitona, coentro, queijo coalho ralado e muito mais!
Agora, se a gente descer para o Distrito Federal, o sanduíche tem atributos com muito sabor, como, por exemplo, queijo, bacon e temperos picantes.
Em Brasília, especialmente, você pode encontrar também maionese, milho, batata-palha e uma deliciosa pastinha de alho.
Ah, uma informação interessante: lá a salsicha é preparada na chapa, acompanhada do queijo e do molho.
Na lista dos diferentes tipos de cachorro-quente do Brasil, Manaus é destaque!
Em sequência à nossa lista, vamos falar um pouquinho sobre o hot dog de Manaus.
Por lá, chamamos nosso amado lanche de Kikão e ele acompanha cenoura, repolho e lascas de tucumã – uma fruta típica de lá.
Além disso, o kikão pode ter banana frita, queijo coalho, juntamente com os acompanhamentos tradicionais como maionese e batata-palha.
Como é o hot dog de Cuiabá?
Em sequência à nossa lista dos tipos de cachorro-quente do Brasil, vamos falar sobre o lanche de Cuiabá.
Por lá você vai sentir que o pão é bem mais fofinho e ele acompanha muçarela derretida juntamente com salsicha, maionese e vinagrete.
Ah… e se você preferir, dá para optar entre as versões com frango desfiado e pelo dog prensado.
É digno de dar água na boca!
Já pensou que diferentona é essa versão?
Chegando agora no Pará, o hot dog ganha um molho especial, que é feito com tucupi, que é um líquido que extraímos da mandioca, assim como folhas de jambu, que é uma erva que encontramos por lá.
Do mesmo modo, quando vamos especificamente para Belém, além desses ingredientes que comentamos, você terá que escolher entre cachorro-quente e hot dog.
É isso mesmo! O último ganha uma turbinada extra com carne moída e até mesmo castanha-do-Pará caramelizada.
Isso deve ser simplesmente bom demais!
Tipos de cachorro-quente do Brasil: descemos para o Sul!
Agora nós chegamos no Paraná e, por lá, o famoso hot dog é um sucesso.
Para você ter uma ideia, na lista dos tipos de cachorro-quente do Brasil ele recebe destaque porque ele vai queijo, morango, chocolate, leite condensado e não vai salsicha.
É isso mesmo! Além disso, você encontra facilmente por lá versões veganas dos tradicionais hot dogs e outras feitas com linguiças especiais.
Então, chegamos ao Rio Grande do Sul e, por lá, você encontra a essência do famoso cachorro-quente alemão, que é feito com chucrute.
Já em Santa Catarina o dog é montado no pão francês, chucrute com molho de tomate e mostarda escura. Simplesmente uma delícia!
Hot Dog, uai!
Nossa última parada é no Sudeste Brasileiro. Agora, nós chegamos em Minas Gerais e o cachorro-quente mineiro é simplesmente surpreendente.
Em outras palavras, ele ganha rapadura, pimenta biquinho, pimentão verde, além de bacon e milho.
Já no Rio de Janeiro, a variação é gigantesca. Dá para encontrar uva passa, ovo de codorna, azeitona e calabresa no lanche e a salsicha vira um mero detalhe.
Quando vamos para São José do Rio Preto, é comum nos depararmos com frango desfiado, carne moída e bacon e, em São Paulo, o negócio pega fogo!
Isso porque o cachorro-quente de lá é famosíssimo e ele tem MUITO purê, mostarda, milho, ervilha e batata-palha.
Aproveite para conhecer o melhor cachorro-quente do mundo!
E você… já conhecia essa grande diferença entre os tipos de cachorro-quente do Brasil? Conte para nós nos comentários!