Protagonista do Street Food América Latina Buenos Aires, Pato Rodrigues comanda o quiosque Las Chicas de La 3 no mercado central da cidade.
Já falei várias vezes como gosto da série Street Food, com a temporada America Latina me aproximei ainda mais por ter a oportunidade de conhecer alguns dos restaurantes mostrados nesta série documental do Netflix.
Meu sonho é explorar alguns dos restaurantes mostrados no programa na Ásia e estou me estruturando para em breve estar lá, e, lógico, conhecer e mostrar muito mais do que o que a série traz, acompanhe:
Antes de falar sobre Las Chicas de La 3, uma breve introdução ao
Mercado Central de Buenos Aires, Argentina
O Mercado Central de Buenos Aires mais parece uma cidade de tão grande, são vários pavilhões enormes separados por largas ruas para que os caminhões possam entrar e sair com facilidade.
Lá é o centro de comercialização de frutas e hortaliças que abastece Buenos Aires onde vivem mais de 12 milhões de pessoas.
São 900 lojas e quiosques, a maioria é das matérias primas produzidas por todo o país.
Para movimentar tanta gente que trabalha por lá, existem os quiosques de comidas prontas.
No pavilhão 3 se encontra:
Las Chicas de La 3
que ficou famoso com a participação no Street Food America Latina Buenos Aires.
Sobre o programa
Sem spoilers para quem não assistiu, mas cada episódio do Street Food tem um protagonista, normalmente donos de restaurantes que chamam a atenção por fazer algo diferente, adaptado aos novos tempos, e sempre com histórias de vida muito interessantes.
Pato Rodrigues
No episódio Street Food America Latina Buenos Aires foi a vez da Pato Rodrigues, vale a pena assistir.
Entre idas e vindas da vida, a Pato conseguiu reerguer o quiosque da família nas vésperas do fechamento definitivo.
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Puxou a responsabilidade pelo estabelecimento, deu seu toque especial e reergueu o negócio familiar com um prato muito especial:
Tortilla de Papas Rellena – Las Chicas de La 3
É carro chefe da casa (para os turistas que assistiram o programa (por lá vi saindo muito mais pizzas).
A Tortilla de Papas Rellena é uma incrível torta feita de batatas refogadas praticamente fritas imersas no azeite, presunto, muito queijo e depois gratinada. Vale a pena conhecer.
Também pedi uma Empanada de Verduras e, sem dúvidas, foi a melhor empanada que comi na Argentina.
A trama da Pato na série também envolve algumas descobertas pessoais ao longo dos anos, como quando conheceu a sua parceira e sócia, Romi.
As duas me receberam muito bem e elas mesmas sugeriram que tivéssemos uma foto.
Então se vai para Buenos Aires, tire um tempo para conhecer Las Chicas de La 3 e o Mercado Central da cidade, vale a pena – mas cuidado com o trânsito porque é um pouco longe do centro turístico.
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