O segundo episódio da Receita Contada foi com meu irmão Thiago Galavotti, enquanto nos ensinava a fazer nhoque de mandioquinha com molho especial contou de como foi sua migração: estilista que virou chef de cozinha.
Thiago Galavotti é um estilista bem sucedido em moda praia e fitness, trabalhou e prestou serviço para as maiores confecções desse segmento no Espírito Santo.
No vídeo completo das Receita de Nhoque de Mandioquinha com molho fácil que estão abaixo, ele nos conta dos desafios de ser um cozinheiro:
- Muito teste,
- faz e refaz cada uma das receitas,
- sua grande família o ajuda a melhorar um ponto ou outro até que o prato fique perfeito.
Para mim ele também fez uma das melhores Moquecas Capixabas que já comi.
Estilista que virou chef de cozinha
Ele também contou como foi a migração do estilista que virou chef de cozinha.
Durante a pandemia seu mercado de especialização caiu muito, então ele aproveitou a paixão pela cozinha e o bom ponto onde estava morando para criar o Aurora’s Restaurante, com buffet e marmitex durante a semana e pratos especiais nos finais de semana.
O estilista que virou chef de cozinha, Thiago Galavotti, começou a cozinhar quando conheceu eu e nossa irmã, Kamyla.
Nós três somos filhos do mesmo pai mas só nos conhecemos quando eu tinha 19 anos.
Isso porque nosso pai biológico foi embora quando a Cássia, mãe do meu irmão, estava grávida lá no Espírito Santo.
Já em São Paulo nosso pai biologico conheceu minha mãe, teve eu e nossa irmã e depois também sumiu.
Alguns anos que já tínhamos nos conhecido se passaram e meu irmão veio para São Paulo nos visitar e trouxe um jogo de panelas de barro capixabas de presente, aproveitou e nos fez uma moqueca capixaba muito especial.
Conta que depois disso pegou mais gosto pela cozinha e começou a treinar cada vez mais fazendo pratos diferentes para a família.
Relembre o primeiro episódio da série: Da roça para São Paulo, história da Dona Alveny no Receita Contada
Por aqui ele ensinou:
- Receita de Nhoque de Batata Baroa ou Mandioquinha – o melhor de todos!
- Receita de molho para nhoque fácil
Vale muito a pena testar essas receitas que são praticamente uma e também o vídeo completo:
vídeo
Essa é um resumo do resumo da história de vida do meu irmão Thiago Galavotti, o Estilista que virou chef de cozinha!
Quem sou eu?
Antes de continuar deixei eu me apresentar.
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
Escritor do livro: O que a Estrada Ensina
Idealizador da dottie, uma assistente pessoal virtual que oferece suporte para que o Criador de Conteúdo entenda os resultados e saiba o que precisa fazer para alcançar seus objetivos, conheça!
Iniciei uma viagem pelo mundo para conhecer lugares, culturas e culinárias regionais e vou trazer grandes surpresas a partir dessas experiências.
Neste ano estou com a Expedição Farofa: viagem solo de moto conhecendo culinárias regionais!
Siga o blog do Projeto O Mundo em Lanches pelo Instagram, TikTok e Youtube, além de acompanhar todas as novidades.
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