O pão de queijo é um dos alimentos mais tradicionais do nosso país, encantando o paladar de todos os brasileiros. Mas você já parou para se perguntar a respeito das curiosidades sobre o pão de queijo?
Por mais que seja um alimento extremamente conhecido em todo o Brasil, a história do pão de queijo começou no século 18, lá em Minas Gerais.
De lá pra cá muito tempo se passou, e já que é um alimento tão tradicional e antigo assim, guarda alguns mistérios (como as dúvidas relacionadas ao seu surgimento) e muitas curiosidades!
E é claro que, como sempre fazemos, separamos as 5 curiosidades sobre o pão de queijo mais interessantes, para que hoje você saia desse texto sabendo tudo sobre um alimento indispensável na mesa do brasileiro.
Agora vamos ao que interessa!
Quem sou eu?
Antes de continuar deixei eu me apresentar.
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
Iniciei uma viagem pelo mundo para conhecer lugares, culturas e culinárias regionais e vou trazer grandes surpresas a partir dessas experiências.
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Quais são as melhores curiosidades sobre o pão de queijo?
1. Não se sabe ao certo como ele surgiu
Geralmente, quando há um alimento típico no país, a história de sua origem é bem conhecida, não é? Com o pão de queijo isso é um pouco diferente.
Justamente por isso, esse tópico abre nossa lista de curiosidades sobre o pão de queijo.
Por ser um alimento tão antigo, algumas versões sobre sua criação se popularizaram.
> Confira também: Receita de Pão de Queijo Fácil, Simples e Delicioso
Que ele pertence ao estado de Minas Gerais é um fato, porém o motivo de sua criação segue sendo uma dúvida.
Uma das versões mais aceitas é que na época, no século 18, a farinha de trigo era de baixa qualidade, e por conta disso, as cozinheiras usavam polvilho para fazer pães.
Além do polvilho, elas costumavam misturar queijos que não haviam sido consumidos e estavam começando a endurecer, sem saber que daria origem a um alimento que ia conquistar os brasileiros em várias gerações!
Outra versão popular é que esse alimento foi criado por conta da escravidão.
Os portugueses pegaram mandioca, base da alimentação dos indígenas, e misturaram à receita de ovos e leite, adicionando queijo para dar um melhor sabor.
>> Como surgiu o pão de queijo
2. Dia nacional do pão de queijo
Está aí uma das curiosidades sobre o pão de queijo que você provavelmente não sabia.
Ele possui um dia próprio!
O dia nacional do pão de queijo é 17 de agosto e foi escolhido em 2007.
Isso porque foi nesse dia, em 2007, a etapa final de um concurso de culinária que iria eleger a melhor receita de pão de queijo do Brasil!
3. Não existe só uma receita tradicional
O pão de queijo jamais pode ficar limitado a apenas uma receita. Isso é um fato em diversas cozinhas pelo Brasil.
Portanto, com o passar do tempo algumas pessoas foram fazendo alterações na receita, criando versões do pão de queijo que agradaram bastante os brasileiros.
Uma das mais tradicionais, comum no estado de Minas Gerais, é o pão de queijo com goiabada, uma delícia!
Também existem inúmeros tipos de pão de queijo recheado, com queijo derretido, carne, etc.
Não podemos esquecer também que para aqueles que são amantes de pão de queijo e não querem sair da dieta, existem os pães de queijo integrais!
4. É antigo, mas sua popularização foi tarde
Uma das principais curiosidades sobre o pão de queijo é sua popularização tardia.
Nós já falamos várias vezes durante a matéria que o pão de queijo foi criado no século 18.
Agora o que poucos sabem, é que ele só foi se popularizar no Brasil inteiro, lá nos anos de 1950. Quase 200 anos depois de sua origem.
5. Se consumido sem excessos, pode ser um alimento saudável
A quantidade diária ideal e equilibrada de pão de queijo é de 100 gramas.
Sendo assim, se for consumido sem excessos, pode ser um alimento muito presente na sua refeição.
Isso porque ele possui lipídios, sais minerais, carboidratos, proteínas e vitaminas. Além do fato de não ter glúten, justamente por ser feito de polvilho!
Claro que se você está fazendo uma dieta um pouco mais restrita, vale optar pelo integral.
Nosso intuito com essa matéria é te mostrar as curiosidades sobre o pão de queijo mais interessantes.
Temos certeza que depois de ler essa matéria, você descobriu coisas novas sobre esse alimento tão presente na vida dos brasileiros.
Obrigado e até mais!
Quem sou eu?
Antes de continuar deixei eu me apresentar.
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
Escritor do livro: O que a Estrada Ensina
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