Quem nunca comeu um pão de queijo quentinho no café da manhã.
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Com certeza, o pão de queijo é uma das comidas mais populares do Brasil. Esse prato tem sua imagem fortemente ligada ao estado de Minas Gerais, isso se deve ao fato de que a sua criação está ligada a esse estado.
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Quem sou eu
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital, isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
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Mas, como surgiu o pão de queijo?
Alguns registros apontam que o pão de queijo surgiu no século 18, no estado de Minas Gerais, quando a farinha de trigo era de baixa qualidade e, como substituto, era usado o polvilho (farinha de mandioca) nas receitas de pães.
Nessa época, as cozinheiras, na hora de preparar o pão, misturava junto ao polvilho, queijos que sobravam e ficavam endurecidos.
Outras versões das lendas dizem que surgiu durante a escravidão
Assim como o surgimento de diversos outros alimentos, não temos certeza da sua origem.
Outros relatos sobre o seu surgimentos estão ligados ao período da escravidão, quando foi adicionado mandioca, base de alimentação indígena, à receita de ovos e leite, trazida pelos portugueses. Sendo adicionado queijo para dar um melhor sabor à massa.
> Confira também: Receita de Pão de Queijo Fácil, Simples e Delicioso
Existe mais uma lenda que diz que o pão de queijo surgiu de uma adaptação da chupa, uma receita típica do Paraguai e da Argentina, você pode ler mais dela aqui.
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Popularização do pão de queijo
Apesar de ter surgido a um bom tempo, o pão de queijo só se popularizou em meados de 1950, a menos de 100 anos.
A partir disso, ele se popularizou em todo o país e pelo mundo. Atualmente é apreciado e exportado para mais de 50 países.
Sabemos que é uma receita bem brasileira e muito gostosa, não podendo faltar em um café da manhã.
E aí? O que você acha do pão de queijo? Já conhecia a sua origem? Diz aí pra gente nos comentários!
Quem sou eu?
Antes de continuar deixei eu me apresentar.
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
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