Qual o a origem da pamonha? Sabemos que a pamonha é um prato muito popular em São Paulo e em diversos estados brasileiros, feito a base de milho, se encontra principalmente na forma doce, porém também existe a pamonha salgada.
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Quem sou eu?
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
Iniciei uma viagem pelo mundo para conhecer lugares, culturas e culinárias regionais e vou trazer grandes surpresas a partir dessas experiências.
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Origem da pamonha
A origem desse prato é um pouco confusa, muitos historiadores acreditam que seja de origem indigena, entretanto muitas pessoas crêem que tenha sido trazido pelos africanos.
Pamonha de origem indígena
História de sua origem mais popular, é de que surgiu com os indígenas americanos.
De acordo com o site Em Todo Lugar, acredita-se que os indígenas comiam milho verde amassado com manteiga, erva doce e leite de coco.
O nome Pamonha vem de apá-mimõia, de origem tupi guarani, que significa envolvido e cozido.
Tradicional nas festas juninas
A pamonha é muito tradicional nas festas juninas, ou as famosas festas de São João, que acontecem no mês de junho.
Isso ocorre pelo fato de o milho ter uma de suas maiores safras em junho.
Ingredientes utilizados
Pamonha salgada: milho, margarina, sal, queijo ralado e leite
Pamonha doce: milho verde, açúcar, água, sal, coco ralado
Além disso, deve guardar a palha do milho para fazer a embalagem.
E aí? Já conhecia a origem da pamonha? Qual o seu favorito? Doce ou salgado? Diz pra gente aí nos comentários!
Quem sou eu?
Antes de continuar deixei eu me apresentar.
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
Escritor do livro: O que a Estrada Ensina
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