Vamos falar a verdade… quando olhamos para as comidas do Brasil, tem uma culinária que tem um sabor forte, intenso e especial e que é realmente a nossa cara: estamos falando sobre os deliciosos pratos típicos do Nordeste e é sobre eles que falaremos hoje por aqui.
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Confira esta leitura de dar água na boca que preparamos para você!
Ah… o Nordeste!
A viagem com destino à culinária nordestina é regada de muita cultura, axé e dos mais lindos cartões postais do nosso Brasil.
Nós encontramos por lá diferenças nítidas entre as classes sociais e, nesse sentido, posso dizer que elas estão estampadas até mesmo nos pratos típicos do Nordeste.
Ainda mais quando temos a oportunidade de desbravar cada um dos estados e conhecer as particularidades de todos eles. É uma experiência riquíssima e que todo mundo merecia viver.
Tenho certeza que depois dessa você ficou com vontade de programar seu próximo destino e fazer uma grande imersão nas terras Nordestinas.
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Acertei?
Então, para você se apaixonar ainda mais pela cultura desse povo, vou listar a seguir 5 pratos típicos do Nordeste que você não pode deixar de provar na sua próxima viagem!
O baião de dois é destaque na culinária nordestina
Viajar para o Nordeste e não provar o Baião de Dois é como ir para Orlando e não visitar os parques da Disney.
Na lista de pratos típicos do Nordeste ele recebe um destaque especial, isso porque ele reúne o delicioso feijão de corda com arroz e recebe um toque especial de especiarias como coentro e cebolinha, assim como tomate, cebola, e pimentão.
E como o que é gostoso, pode ficar delicioso, dá para acrescentar torresmo, linguicinhas, dentre outros ingredientes.
Você já provou a moqueca nordestina?
O segundo prato da culinária nordestina que não poderia deixar de citar por aqui é a famosa moqueca.
Para quem ainda nunca provou, esse é um cozido de peixe que é combinado com outros frutos do mar. Além disso, normalmente esse prato é feito em panela de barro e ele conta com ingredientes como azeite de dendê, leite de coco e pimenta.
Por fim, a moqueca nordestina pode ser servida com pirão, que é um preparado do caldo que cozinhou o peixe com farinha.
Nosso AMADO acarajé
Antes de tudo, vale a pena comentar: o acarajé é uma das comidas mais tradicionais da Bahia e, definitivamente, não dá para viajar para lá e não provar essa delícia.
As baianas preparam um bolinho feito com feijão fradinho e muito tempero. Ele é frito no azeite de dendê e, no recheio, pode ir o que você quiser. Mas, ele fica ainda mais gostoso quando é recheado com muito camarão.
Falar de pratos típicos do Nordeste sem destacar o cuscuz não dá!
Embora em São Paulo o cuscuz também tenha a sua fama, o cuscuz nordestino tem uma receita completamente diferente.
Nesse sentido, destacamos: ao invés de receber uma lista enorme de ingredientes, ele tem um preparo simples e vai bem no café da manhã, almoço, jantar ou quando você quiser.
Em outras palavras, ele é basicamente o fubá de milho hidratado, que recebe um gostinho de leite de coco e pode ter um toque especial de queijo ou manteiga.
O delicioso Vatapá da culinária nordestina
Para fecharmos a nossa lista de pratos típicos do Nordeste, vamos falar do delicioso Vatapá.
Esse é um creme preparado com fubá ou farinha de rosca, regado de azeite de dendê, leite de coco, pimenta, amendoim, castanha e camarão. Ele é bem temperado e tem um sabor inconfundível.
Tem muitas outras receitas que são a cara do Nordeste brasileiro e este post renderia um livro, como o bolo de rolo, a tradicional tapioca, o arroz de cuxá e muito mais.
Por fim, para finalizarmos nossa leitura, posso concluir: a culinária do Nordeste enche o nosso coração com seu sabor e com a cultura presente em cada um dos pratos.
Por isso, vale a pena incluir os estados de lá na sua próxima viagem.
Nos vemos no próximo post!