Eu amo esse corte de carne não muito popular por onde moro, então ensino aqui a Receita de Língua ao Vinagrete que comi no Uruguai.
Quem sou eu?
Antes de continuar deixei eu me apresentar.
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
Escritor do livro: O que a Estrada Ensina
Idealizador da dottie, uma assistente pessoal virtual que oferece suporte para que o Criador de Conteúdo entenda os resultados e saiba o que precisa fazer para alcançar seus objetivos, conheça!
Iniciei uma viagem pelo mundo para conhecer lugares, culturas e culinárias regionais e vou trazer grandes surpresas a partir dessas experiências.
Neste ano estou com a Expedição Farofa: viagem solo de moto conhecendo culinárias regionais!
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Receita de Língua ao Vinagrete
Para chegarmos nessa receita, tem duas receitas antes:
Receita de Caldo para Carne Simples e Fácil
Receita de Língua de Boi Cozida na Panela de Pressão
A Receita de Língua ao Vinagrete é uma carne em conserva incrível e saborosa.
Em meu primeiro trecho da viagem solo de moto onde passei pelo Uruguai, Argentina e Chile, experimentei esse prato no interior do Uruguai e me apaixonei. É muito saboroso.
Já comentei sobre esse corte da carne bovina ser popular em outros estados do Brasil que já passei pela Expedição Farofa, encontrei bastante no Maranhão e no Tocantins.
Ingredientes:
- língua cozida fatiada bem fininha
- bastante vinagre
- bastante azeite
- 1 cebola fatiada fininha
- 1 pimentão fatiado fininho, pode ser vermelho
- 1 pouco de azeitonas
Modo de preparo da Receita de Língua ao Vinagrete
É bem simples o preparo da Receita de Língua ao Vinagrete, mas demora um pouco para poder comer:
- Pegue uma tupperware que caiba todos os ingredientes
- Coloque uma camada de cebola, pimentão e azeitonas
- Adicione uma camada da língua fatiada bem fininha
- Repita o processo até acabar a carne
- Complete tupperware com metade de vinagre e metade de azeite até cobrir toda a carne
- Deixe na geladeira por pelo menos 12 horas
Eu deixei 24 horas.
Essa Receita de Língua ao Vinagrete é incrível, testou por ai? Me conta o que achou!
Conheça o Guia Schmilan de Comidas Regionais com o Ranking de 0 a 1000 quantos quilômetros vale percorrer por esse prato regional.
Quem sou eu?
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Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
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