Também no segundo episódio do Receita Contada, meu irmão Thiago Galavotti ensinou a fazer a Receita de molho para nhoque fácil que deixa o Nhoque de Batata Baroa ainda mais especial.
Sou Rodrigo Schmiegelow e estou em uma viagem solo de moto conhecendo culinárias regionais, esse trecho da viagem pelo Brasil chamo de Expedição Farofa.
Faço tudo isso enquanto sou Nômade Digital, isso é, trabalho de forma remota com Marketing Digital enquanto conheço o mundo.
O Receita Contada é um quadro onde cozinho com pessoas da região que estou enquanto elas contam um pouco da história do prato e delas mesmas!
No segundo episódio, meu irmão Thiago Galavotti, que migrou da carreira de estilista para chef de cozinha ensina duas receitas, a de Nhoque de Mandioquinha, e essa de receita de molho para nhoque fácil.
Ingredientes para Receita de molho para nhoque fácil
- 2 colheres de manteiga
- Azeite
- 2 folhas de louro
- 1 dente de alho
Modo de preparo do molho para nhoque fácil
- Em uma frigideira média coloque azeite até cobrir o fundo.
- Acrescente a manteiga com o fogo ligado, deixe derreter um pouco.
- Acrescente o alho e a folha de louro e deixe soltar sabor por uns 3 minutos.
- Depois é só acrescentar o nhoque de mandioquinha e deixar dourar.
- Para saber que está pronto, cutuque com um garfo, quando estiver bom forma uma casquinha crocante em volta de cada bolinha.
O melhor nhoque de todos os tempos
com certeza é esse de mandioquinha – batata baroa – mandioquinha, essa raiz leguminosa pode ter esses dois nomes em diferentes lugares do brasil.
Com essa receita de molho para nhoque fácil, com certeza essa massa vai chegar a outro nível!
Quem sou eu?
Antes de continuar deixei eu me apresentar.
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
Escritor do livro: O que a Estrada Ensina
Idealizador da dottie, uma assistente pessoal virtual que oferece suporte para que o Criador de Conteúdo entenda os resultados e saiba o que precisa fazer para alcançar seus objetivos, conheça!
Iniciei uma viagem pelo mundo para conhecer lugares, culturas e culinárias regionais e vou trazer grandes surpresas a partir dessas experiências.
Neste ano estou com a Expedição Farofa: viagem solo de moto conhecendo culinárias regionais!
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