Receita Contada gravado em Goiânia com a Dona Lídia, que nos ensinou o legítimo Pão de Queijo Fácil, Simples e Delicioso que ela faz para a família.
Quem não ama pão de queijo?
Já contei um pouco da história dessa iguaria legitimamente brasileira além de curiosidades imperdíveis.
Hoje, pela primeira vez, graças a Dona Lídia, ensinamos uma Receita de Pão de Queijo Simples e muito gostosa!
Antes de irmos para essa Receita Contada:
Quem sou eu?
Antes de continuar deixei eu me apresentar.
Rodrigo Schmiegelow, publicitário especializado em Marketing Digital, hoje vivo como Nômade Digital (o que é isso), isso é, tenho liberdade geográfica e trabalho de qualquer lugar do mundo.
Escritor do livro: O que a Estrada Ensina
Idealizador da dottie, uma assistente pessoal virtual que oferece suporte para que o Criador de Conteúdo entenda os resultados e saiba o que precisa fazer para alcançar seus objetivos, conheça!
Iniciei uma viagem pelo mundo para conhecer lugares, culturas e culinárias regionais e vou trazer grandes surpresas a partir dessas experiências.
Neste ano estou com a Expedição Farofa: viagem solo de moto conhecendo culinárias regionais!
Siga o blog do Projeto O Mundo em Lanches pelo Instagram, TikTok e Youtube, além de acompanhar todas as novidades.
Receita de Pão de Queijo Fácil
Minha avó sempre falou que fazer pão de queijo em casa era muito difícil, mas com a prática da Dona Lídia, essa Receita de Pão de Queijo Fácil foi feita em menos de 2 horas mesmo contando o tempo para assar a iguaria.
O mais legal é que ela nos ensina de uma forma muito simples de escalonar ou reduzir para fazer na quantidade de sua preferência.
Cada medida pode ser uma xícara, um copo, 100 ml ou como preferir.
Ingredientes
- 4 medidas de polvilho (pode ser doce ou azedo, prefiro azedo),
- 1 medida de água,
- 1 medida de leite,
- Um pouco menos de 1 medida de óleo (ou gordura),
- 3 medidas de queijo ralado (usamos queijo minas),
- de 4 a 8 ovos para essa proporção (tem que sentir na hora de mexer a massa).
Preparo da Receita de Pão de Queijo Simples
- Junte o leite, a água e o óleo em uma panela para deixar ferver rapidamente (até o leite subir);
- Isso é feito para escaldar o polvilho,
- Com o leite quente adiciona no polvilho e para escaldar e vai misturando com uma colher até poder colocar a mão (esfriar um pouco),
- Esfriou um pouco, adicione 4 ovos,
- Já pode colocar a mão na massa,
- Adicionamos mais 3 ovos,
- Vai mexendo bem para essa Receita de Pão de Queijo Simples,
- Adicione o queijo ralado,
- O ponto não é tão liso como uma massa normal, não chega nem a desgrudar da mão,
- Faz os formatos sujando a mão de óleo,
- Faz bolinha por bolinha,
- Unte uma forma com óleo e vá adicionando as bolinhas,
- Pré aqueça o forno a 200º,
- Deixe até dourar, entre 40 min e 1 hora.
Deixo mais uma dica aqui, Pão de Queijo recheado de Minas Gerais essa vai incrementar muito sua receita.
Fez a Receita de Pão de Queijo Fácil? Me fala o que achou!
E acompanhe as novidades!